نخود: منبعی غنی از پروتئین و مواد مغذی
نخود یکی از حبوبات پرخاصیت و پرمصرف است که به دلیل ارزش غذایی بالا، جایگاه ویژه‌ای در رژیم‌های غذایی دارد. این ماده غذایی سرشار از پروتئین گیاهی، فیبر، آهن و آنتی‌اکسیدان‌ها بوده و به بهبود عملکرد گوارش، تقویت سیستم ایمنی و تنظیم قند خون کمک می‌کند.
ویژگی‌های مهم نخود:
- سرشار از پروتئین گیاهی: مناسب برای رژیم‌های گیاه‌خواری و تأمین انرژی
- غنی از فیبر: بهبود عملکرد گوارش و کمک به هضم بهتر
- حاوی آهن: کمک به پیشگیری از کم‌خونی و افزایش انرژی
- تنظیم قند خون: انتخابی مناسب برای افراد دیابتی
- کاهش کلسترول: تقویت سلامت قلب و عروق
